本網(wǎng)訊（環(huán)工學院 朱青 陳亞力）10月21日，馬鞍山雨潤食品有限公司副總經(jīng)理孟從軍應(yīng)邀來到環(huán)境科學與工程學院，為2015級食品專業(yè)學生作了題為“食品安全管理”的專題講座，環(huán)工學院教學副院長楊如意，15級輔導(dǎo)員陳亞力老師，2015級食品專業(yè)全體學生共同聆聽了此次講座，講座由楊如意主持。

    雨潤集團是一家集食品、物流、旅游、商業(yè)、房地產(chǎn)、金融和建設(shè)等七大產(chǎn)業(yè)于一體的民營企業(yè)集團，該集團旗下的食品工業(yè)企業(yè)是中國最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一。講座伊始，孟從軍播放了雨潤集團的宣傳片，向同學們介紹了雨潤集團的基本情況，使同學們對于雨潤集團的發(fā)展歷史、品牌價值、進軍產(chǎn)業(yè)有了初步的了解。接著，他圍繞著源頭控制、過程控制、出廠控制、體系控制四個方面詳細地介紹了雨潤集團食品工業(yè)流程，引入權(quán)威數(shù)據(jù)及相關(guān)例證，全面解析了食品行業(yè)結(jié)構(gòu)布局。他指出食品工業(yè)是道德工業(yè)，它的發(fā)展?jié)摿薮?、前景光明，食品專業(yè)的同學應(yīng)當學好專業(yè)知識，提高專業(yè)技能，成為“更熟悉、更專業(yè)、更了解”的專業(yè)人才。會議最后，同學們就平時學習中遇到的問題與孟從軍做了互動交流。楊如意在總結(jié)中表示食品工業(yè)在當今社會越來越受到重視，就業(yè)渠道越來越廣闊，在今后的職業(yè)規(guī)劃中，同學們可以結(jié)合自己的所學專業(yè)和職業(yè)興趣選擇合適的工作。孟總經(jīng)理的講座在同學們熱烈的掌聲中落下帷幕。會后，同學們紛紛表示，通過此次講座更加深入地了解到食品專業(yè)的重要性，就像雨潤的企業(yè)道德理念所提出的那樣，食品工業(yè)是道德工業(yè)，作為一名食品人，應(yīng)立志為民族食品工業(yè)的振興與發(fā)展做出自己的貢獻。

食品導(dǎo)論課專家講座于10月22日正式啟動，本次報告為該系列講座第二講。此次報告進一步拓展了學生的專業(yè)視野，豐富了他們的專業(yè)知識，極大地增強了他們的專業(yè)認同感，堅定了他們的就業(yè)信心。接下來，學院還將繼續(xù)邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家和企業(yè)家走進課堂，延續(xù)該系列講座良好的教育效果。