應(yīng)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院邀請(qǐng)，4月27日晚，江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授、博士生導(dǎo)師劉立明為學(xué)院食品系學(xué)子作了題為“食品與發(fā)酵工程學(xué)科的現(xiàn)狀與發(fā)展”的講座。學(xué)院教學(xué)副院長(zhǎng)楊如意、食品教研室全體教師及食品系各年級(jí)學(xué)子認(rèn)真聆聽(tīng)了講座。講座由學(xué)院黨委副書(shū)記孔文主持。

    講座中，劉教授從國(guó)外大學(xué)食品學(xué)科發(fā)展情況、我國(guó)食品學(xué)科發(fā)展情況、食品學(xué)科研究熱點(diǎn)等三個(gè)方面詳細(xì)闡述了食品學(xué)科的現(xiàn)狀與發(fā)展，并以食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化為例展示了食品學(xué)科的最新技術(shù)。同時(shí)他還從傳統(tǒng)發(fā)酵工程、現(xiàn)代發(fā)酵工程以及現(xiàn)代發(fā)酵工程中的關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題等方面全面闡述了發(fā)酵工程學(xué)科的現(xiàn)狀與發(fā)展。最后，他向同學(xué)們介紹了2012年教育部關(guān)于高校食品科學(xué)與工程學(xué)科的評(píng)估結(jié)果，并詳細(xì)介紹了國(guó)內(nèi)外食品學(xué)科的主要研究基地。

    最后，楊如意對(duì)本次講座進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，他認(rèn)為本次講座深化了同學(xué)們對(duì)食品專業(yè)的認(rèn)識(shí)，糾正了部分同學(xué)悲觀的的專業(yè)思想及就業(yè)觀念，為即將考研就業(yè)的學(xué)子指明了方向。他勉勵(lì)同學(xué)們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，全面認(rèn)識(shí)并相信自己所學(xué)的食品專業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，具有良好的發(fā)展前景。

    環(huán)工學(xué)院高度重視對(duì)外學(xué)術(shù)交流與合作，努力探索培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、科研能力和廣闊視野的高素質(zhì)人才。學(xué)院將逐步實(shí)現(xiàn)各類學(xué)術(shù)講座與交流常態(tài)化，定期聘請(qǐng)知名學(xué)者、政府科技及行業(yè)主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀校友來(lái)院舉辦學(xué)術(shù)講座，以期營(yíng)造良好的學(xué)術(shù)氛圍，使同學(xué)們了解學(xué)科專業(yè)前沿與社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，培養(yǎng)他們優(yōu)良的學(xué)術(shù)品格、強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)和濃厚的學(xué)習(xí)興趣。據(jù)悉，本次邀請(qǐng)的劉立明教授主要從事食品微生物的研究工作，是2008年全國(guó)優(yōu)秀博士生論文的獲得者，迄今已在國(guó)內(nèi)外生物工程類期刊上以第一作者發(fā)表高質(zhì)量論文100余篇。